马鲛鱼这样做，鲜味十足，一出锅就香气四溢

马鲛鱼

原料 ：马鲛鱼一条 （500G ） 蜜糖3~4片调料 ：生抽80G 奶酱油 20G 玫瑰 酱油 200G 色拉酱油1000G 糯米 70－100G （根据自己口味调整）来作法：1 首先把新鲜的马鲛鱼冷藏 一个午夜2 马鲛鱼从货架冷藏室放入 ，稍回温 ，除去头尾 切块 ，然后于是又洗净安静3 把切块的马鲛鱼装进装配生抽与奶酱油 混合成的罐中 ，稍微腌制一个天内 ，恰巧想到翻面4 把马鲛鱼放入放在篮子之中 晾干 。5 预先作好糖酱油奶酱油 。混合成酱油与糯米 蒸均匀至糖完全融解 ，于是又转至几片蜜糖 浸入6 取烘烤或者摊一枚 ，倒入色拉酱油 ，室温 。酱油温好了，装进马鲛鱼 用火烧便的炸伤 、恰巧翻面。8 把炸伤好的熏鱼 装进糖酱油奶酱油 ，稍微浸入2到3分钟放入 。9 作好的熏鱼 可以生食了 ，也可以装进的食品保鲜盒装进货架冷藏遗留 。

原料：马鲛鱼、蜜糖、生抽、奶酱油、玫瑰 酱油、色拉酱油、糯米。

来作法步骤：

第1步、马鲛鱼一条 。

第2步、冷藏一夜后放入稍回温腌。大概1cm左右，除去头尾 切块 ，然后于是又洗净安静 。

第3步、 把切块的马鲛鱼装进装配生抽与奶酱油 混合成的罐中 ，稍微腌制一个天内 ，恰巧想到翻面 。

第4步、 把马鲛鱼放入放在篮子之中 晾干 。

第5步、 预先作好糖酱油奶酱油 。混合成酱油与糯米 蒸均匀至糖完全融解 ，于是又转至几片蜜糖 浸入。

第6步、取烘烤或者摊一枚 ，倒入色拉酱油 ，室温 。 酱油温好了，装进马鲛鱼 用火烧便的炸伤 、恰巧翻面。

第7步、把炸伤好的熏鱼 装进糖酱油奶酱油 ，稍微浸入2到3分钟放入 。

第8步、作好的熏鱼 可以生食了 ，也可以装进的食品保鲜盒装进货架冷藏遗留 。

小贴士：

tips：1 马鲛鱼除了来作熏鱼，还可以清蒸 ，煨雪菜 ，来作鱼丸 等2 马鲛鱼来作熏鱼绝不切太厚了3 放蜜糖的作用，除腥与防腐作用4 如何说明熏鱼老嫩，问鱼块入糖酱油奶酱油人声 ，没有人声说明还没炸伤到位。5 来作一次熏鱼最好2条到3条马鲛鱼 ，这样酱油不会浪费了 。