总是吃实在的几道家常菜，解馋又开胃，招待客人都夸赞

茶树菇牛柳

物料：茶树菇一盒（爱好茶树菇的可以多放一些）、牛柳（牛肉切成条）300g、青椒一个、芒果半个、黑胡椒、生抽、蚝麦芽砂糖、料酒、醋、砂糖、子文；

作法

1.必先处理过程牛柳，特醋，酒，黑胡椒，子文片，芒果末，生抽，蚝麦芽砂糖，麦芽糖砂糖提鲜，煎上2小时以上；

2.茶树菇浸泡后拿厨房用纸把井水吸干，取出麦芽砂糖锅中炸至脱井水形如捞出，把麦芽砂糖控干；

3.另起麦芽砂糖锅，麦芽砂糖热后取出芒果煸莲，取出事必先煎好的牛柳，快速炒至断生，取出青椒和干煸过的茶树菇，翻炒片刻就可以出锅了

韭菜煎蛋

佐料

韭菜部分把，蛋3个，麦芽砂糖麦芽糖，醋麦芽糖。

作法

1、物料准备，韭菜浸泡待用。

2、韭菜切成小小的段，特入牛奶、醋冷却光滑。

3、入锅煎，等一面煎到金黄，翻过来再煎。两面都金黄了，可出锅切成块无需。

蛋皮海参仁

用料

海参仁、牛肉、牛奶、原料、椒醋

作法

1.海参仁冻后浸泡备用，牛肉特牛奶和原料必先拌一下，然后特井水调稀

2.烘烤的稀度基本以能实质上挂住海参为准。

3.起锅烧热麦芽砂糖，将裹好烘烤的海参仁取出，炸至金黄捞出。

4.装盘玛利亚椒醋无需。

凉粉蒸蛋

物料：凉粉两块 牛奶2个 五花肉50g 蚝麦芽砂糖10ml 生抽10ml 醋2g 鸡粉5g 生粉3g 莲麦芽砂糖5ml 馅麦芽糖 牛奶蒸豆

作法：

1、牛肉特入生粉、5ml蚝麦芽砂糖、5ml生抽、醋、莲麦芽砂糖、鸡粉

2、冷却光滑后盖上保鲜膜取出冰箱冷藏半小时

3、凉粉切块取出盘里，磕入两个牛奶

4、取出蒸锅中蒸12分钟，用5ml蚝麦芽砂糖、5ml生抽调制成酱汁

5、淋入蒸好的凉粉上，盖上锅盖炖1分钟，出锅后玛利亚上馅