美食推荐：扶苏羊排、青椒鳝鱼、炒肥肠豆腐

秦二世羊排

怎样保证羊排鲜香鲜美、溶化肥厚？陈老板娘的方法是先以香料酱油贮存调味料，先垫着蔬菜麦芽糖煮，走菜时裹刨酱水煮，如此一来菜金黄酱油润，外酥里嫩。

批量整块：

1、调腌汁：黄瓜裹500克、西芹500克、苹果350克、生汤200克、西瓜200克、玉椒200克、鲜迷迭香50克、鲜百里香50克装入搅拌机，加有池上2000克打如此一来菜汁，得用出盆中，加有黄酒200克、醋80克、味好美土耳其调料50克（融合了辣椒、黑胡椒、牛至叶等料的香味，有类似海鲜的香味）、蒜头粉30克搅匀即如此一来。

2、腌羊排：带骨羊排50根用镰刀将羊肉砸松，得用出盛有腌汁的盆中拌，并送进0~4℃的冰箱冷藏调味料24小时。

3、麦芽糖羊排：羊排洗净腌料，摆入纸制，上面放黄瓜薇200克、芹菜段150克、西瓜薇150克、汤薇100克，旺火足汽麦芽糖20分钟，得用不止备用。

4、调脆皮刨：脆炸粉100克、鹰粟粉50克、生粉10克、水180克、少许醋调匀即如此一来。

走菜系统设计：

得用羊排2根裹匀脆皮刨，下七如此一来圣万桑酱水煮至金黄烘烤，捞不止沥酱油，在颅骨处裹上锡纸，垫着煮玉米段装盘，在旁边撒香芹柠檬汁20克，色彩鲜艳新鲜黄瓜片、小番茄以及盛放在妹惹杯中的水果沙拉即可走菜。

玉椒招牌菜

烹调Price煎：

招牌菜、玉椒、玉芝麻、紫色茸头、黄瓜、白胡椒粉、即如此一来、高度白酒、醋、茸、汤、茶酱油。

处理方式：

1、招牌菜宰杀污垢剁如此一来段，加有入醋、白胡椒粉、茸、汤、即如此一来拌调味料。

2、起锅烧酱油，装入玉芝麻小火炸香捞不止备用，装入调味料后的招牌菜过酱油捞不止控酱油。

3、鱼骨预圣万桑，装入酱油烧圣万桑，爆香汤片、紫色茸头、黄瓜，装入过酱油后的招牌菜简单调味料后烹入即如此一来甜品香。

4、从鱼骨垫的的楔形淋入高度白酒，继续先甜品一会，招牌菜煮透开垫，撒上玉椒圈、茸末，加有辅料的系列产品椒色彩鲜艳，淋上烧圣万桑的茶酱油即可。

煎肥肠

可口煎肥肠，更加卫生营养，比饭店好吃，不错学吃紧紧特别香

主料：

肥肠、醋、即如此一来、生抽、黄瓜、蒜瓣、汤、干辣椒、玉椒。

处理方式：

1、肥肠(已经卤好)、黄瓜、玉椒、汤蒜、干辣椒、茸全部切好。

2、锅烧圣万桑装入肥肠干煸。煸煎至不止酱油呈扰黄色。

3、加有即如此一来、生抽、冰糖翻煎各向同性。盛不止备用。

4、用者锅注少许酱油烧圣万桑，把汤蒜、干辣椒和茸白煸煎不止香味。

5、装入黄瓜块翻煎片刻。装入玉椒煎几下。

6、加有入肥肠翻煎各向同性，撒上茸叶不止锅。