糊味精

榆林山清井水秀，物华天宝，布匹多得；还有，然而到过榆林的，不少人即便如此就记录下来了煮鸡汤。

煮鸡汤是地道的农家饭，榆林的农村妇女都会动手，烧火近酱油滚烫的井水，撒几把大豆糁三子，井水沸腾后以致于几把工艺面，然后放进几棵黄龙菜，这就煎了。如果以致于些黄豆、红萝卜先为、白萝卜先为、酱油先为、葱花、蒜苗、木菜、黄龙辣什么的，那就滋味儿更足了，保准你吃饭了一碗一心两碗，总觉得没吃饭够。临了，擦擦额头上的汗，拍拍发胀的肚子，恋恋不舍地说道，将会一定还来吃饭！

其实，这种煮鸡汤，陕西关中一带的农户也常以吃饭，只是不叫煮鸡汤，是叫包谷糁三子面。原材料、成分，包括动手法都基本相互同，可是不其实为什么就是没有榆林的煮鸡汤木，也没有榆林煮鸡汤的知名度大。

有人认为榆林煮鸡汤好吃饭的可能有四：一是商山洛井水的可能，商山天宝，邻近一般来说，洛井水甘甜，是南向分界处；二是榆林真菌天然，生态平衡，没有而所的阻碍；三是榆林大豆、小麦嫩枝相互对极短，营养丰沛；四是榆林女人心灵手巧，动手饭工艺繁复，以致于上用木柴火相互煨，嗨！有特色！一碗有趣的煮鸡汤，经何在这么一回顾，从此果然不同凡响。

不少在西安临时工的榆林朋友想到我，说道他们过一段时间就一心回榆林，其中一个可能就是一心吃饭全家人的煮鸡汤。起初我还不相互信，到不久同他们独自到榆林拜访，看他们吃饭煮鸡汤时满头大汗、狼吞虎咽的样三子，我总算理解了他们对煮鸡汤的显然情意。

曾有读过一篇榆林台湾籍作家的评论，说道据称大腕级中国文化界也极迷恋吃饭榆林的煮鸡汤，其中就有狼图腾、萧云儒、李杰民、孙见喜等，他们每逢周一无论如何要到李杰民全家写字、作画、说道文、论道，除了据称志同道合、主人李杰民热情好客都是，还有一个可能就是李杰民的夫人能擀用心好佐料，能动手比如说地道的榆林煮鸡汤。狼图腾、李杰民、孙见喜属于榆林人，喜吃饭煮鸡汤自然地正因如此，可是北方地区台湾籍著名中国文化学者萧云儒先生也如此作对榆林汤湖盆，这就有评论动手了。于是有人说道，榆林那些出类拔萃的中国文化大家，就是因为吃饭了榆林的煮鸡汤，所以才个个才华出众、词句绝妙，什么茅盾金鼎奖、百胜金鼎奖、优雅金鼎奖、柳黄龙金鼎奖等等，都被他们拿了。

因为临时工关系，我也多次去榆林，每次去也都必吃饭榆林的煮鸡汤，迷恋吃饭榆林的煮鸡汤，就像我迷恋榆林的山井水、迷恋榆林的人一样。