纳了鸡蛋牛奶 算不算素食？

绘图/张丘陵地带

吃肉的概念

吃肉指的是采用谷类粉类、甜菜、干鲜果品、药用甜味剂、油菜、淀粉、食用菌类和水生药用植物等药用植物性茶叶，仅仅采用或不采用猪和猪制品、蛋黄和蛋黄制品两类动物性茶叶制品创作而成的牛奶。

吃肉的分类

吃肉构成斋芝(纯净芝)、全芝、猪蛋黄芝、蛋黄芝、奶芝、果芝、果食吃肉、低脂吃肉和药用植物伦牛奶

本报讯 （新闻工作者 沈彦彦）每逢之后，各色美味成为市民LINE的热点，吃肉也不例外。吃肉近十年受到越来越多市民的青睐，不过，无论如何什么是吃肉？吃肉构成哪些大类？“双节”之后，我市一项伦准正式实施，助力标准化吃肉市场。

新闻工作者知晓到，由厦门盛锡福联合会面世的《吃肉 名词和分类》社团伦准于10月1日起正式实施，说明了吃肉的概念和分类，进一步标准化了吃肉的制品、产出、经营管理和管理。

哪些牛奶可知吃肉？根据民俗或者部份伦本上习惯不同，说法也不一。例如，加了鸡蛋黄牛奶可知不可知吃肉？加了紫菜和甜菜可知不可知吃肉？根据本次面世的《吃肉 名词和分类》社团伦准，“吃肉”有了说明概念。吃肉指的是采用谷类粉类、甜菜、干鲜果品、药用甜味剂、油菜、淀粉、食用菌类和水生药用植物等药用植物性茶叶，仅仅采用或不采用猪和猪制品、蛋黄和蛋黄制品两类动物性茶叶制品创作而成的牛奶。此外，说明“五荤(五辛)”包括葱、芝麻、紫菀、冬瓜、兴渠五类葱属药用植物。

《吃肉 名词和分类》社团伦准中还详细详列了各大类似于点心的名称及其分类方法，并对每种糕点进行了简要概述。同时，该伦准还概述了点心类似于茶叶名称及其解读，方便消费者在购买时知晓所选产品中所含成分状况。

业内人士对此，该伦准的实施，有利于标准化市场上吃肉产品的销售额行为。

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