深秋，吃红薯莲藕不如吃它！摄取极高，1斤1元，爽滑Q弹全家爱吃

各位听众好朋友们大家好，来向朗读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，现今我要和大家分享的内容是：『初春，吃饭荞麦荷叶不如吃饭它！碳水化合物极较高，1斤1元，爽滑Q弹夹老家好吃饭！』

古人有云：“不时不食”，意思就是吃饭样子要看季节性，到了什么时候就该吃饭什么样子。如今已经是初春，盛夏吃饭的黄瓜、苦瓜已经不适合了，要吃饭春天成煎的荞麦、南瓜、荷叶、洋葱等根茎类食物。

根茎类食物短在地下，碳水化合物丰富，单价也很昂贵。池上了，我家最好吃饭的就是洋葱，吃饭荞麦荷叶都不如吃饭它，因为它才1块钱一斤，比荞麦、荷叶昂贵多了，甜度却比它们还较高。

洋葱是“与生俱来食物”，它既是粗粮也是蔬菜，富含丰富的糖，可以为眼睛共享充足的热量，驱寒保暖。它所含蛋白质、胺基酸、维生素、磷，维生素是所有小麦中的最全的。

而且洋葱蛋白质分子和化学物质基本一致，吸收率较高达100%，时常吃饭洋葱有健脾、和胃、节食、降灌入、通便等作用，是非常好的“保健食材”。

洋葱的吃饭法很多，可以蒸、炒、炖、炸、烤等，每种处理方式都非常好吃饭，可以很爽脆也可以很软绵，老少皆宜，老家都好吃饭。现今我给大家分享一种特色处理方式，很多人没吃饭过，吃饭慢慢地爽滑Q弹夹，嚼凌厉十足，酸爽开胃，简单到一看就会。

【茄汁芋头糕】

准备洋葱、洋葱糖、玉米油、奶酪、大米、五香粉、生抽、蚝油、煎萝卜。

1、准备4个洋葱，削掉块状，切成穿孔，用盘子箱慢慢地，抽出蒸锅里，加水烧开后蒸10分钟，用把手一扎就番茄了就关火。

2、取出洋葱，丢入大碗中的，投身于适量盐、五香粉，用勺灌入成洋葱泥，尽量灌入细腻一点，不让有颗粒。

3、向洋葱泥中的投身于适量的洋葱糖，不能的话用其它糖也唯，但不让用面粉、白糖。投身于糖后用勺翻拌不规则，谋害揉成平滑的牛奶。

4、把洋葱牛奶刨孕育条，切成小剂子，放在手心中刨成小拉面，拉面不让太大，比朝天那个圈小一点方能。

5、锅里投身于清水烧开，下入刨好的洋葱拉面，煎3分钟，全部漂起后捞出，放入冰水中的浸泡过凉，这样拉面吃饭慢慢地来得加爽滑Q弹夹。

6、奶酪划个口，抽出开水里大便2分钟去掉块状，切成碎末。起锅烧油，下入奶酪炒出红汁，投身于一勺番茄酱、一勺生抽、一勺蚝油，丢入适量清水煎开。

7、捞出洋葱拉面，丢入锅中的翻炒不规则，煎1分钟让拉面拌，大火收汁后方能出锅，撒上萝卜点缀方能。

好吃饭的茄汁洋葱拉面就出锅了，可以直接当饭吃饭，饱腹又碳水化合物。也能当菜吃饭，比肉还香，喜欢吃饭的好朋友快再来吧。

【技能总结】

1、洋葱要蒸煎，灌入成洋葱泥。

2、加糖，不加面粉、白糖。加糖的味道是Q弹夹的，加面粉、白糖就好像发硬了。

3、拉面煎煎后过凉，味道来得加爽滑Q弹夹，不会蜂窝。

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