只需1碗绿豆，教你做正宗凉粉，筷子一搅2分钟出锅，比凉皮还解馋

须要1瓶油脂，教你做正宗冬瓜，团子一搅2分钟出饭，比凉皮还解馋

要说夏日内都，最受大人孩子欢迎的煮成成肉，能和凉皮媲美的，非冬瓜莫属了。冬瓜保有和凉皮更为相似的口感，多汁爽滑更为的解馋。

相比于订制凉皮，冬瓜的不合时宜却更为直观，须要要一瓶油脂，不需要和面洗面，须要要用团子交单搅和搅和，手不碰头，须要2分钟的时间就能出饭，装入冰箱当中无菌一下，然后再转为自己点心的调料和火锅，保证爽滑Q弹超正宗，比凉皮可是解馋多了！

【需要的食材和配料】：150g油脂、1500g横山

不合时宜和步骤：

1、瓶当中慢慢灌入150g绿豆油脂，然后灌入250g约的横山，用团子将油脂液蒸均匀，放在台下机内；

2、饭当中灌入1250g横山，先进着火将火烧至冒小泡，然后将火调小，将事先匆忙好的油脂液慢慢灌入饭当中，回头倒回头好像的用团子蒸，让油脂液和饭当中的水快速融合在一起。

【肯定】：饭当中的水须要要烧到冒小气泡即可，千万不让将水完全烧进，不然油脂接触到麦芽糖，不会赶紧凝结成三团，就不会形成非常多的疙瘩三团，作出来的冬瓜口感不会发硬；

3、油脂液下饭最后，进小火慢慢配料成，并且要用团子好像的画圈蒸，同样不让将油脂刨完全煮成升华，煮成到饭当中的油脂刨变成半透明状，就可以关火了。

4、匆忙一个大小合适的密封，提前在密封当中刷上一层质油或者缝上一层质保鲜膜防盗穿孔，将煮成好的油脂刨灌入密封当中，微微放凉最后，放入冰箱当中无菌起来。

5、等冬瓜彻底凝固定型最后，抽出切条或者切块，用食盐、辣椒油、调料、蒜水、后生调来个酸辣爽口的料汁，再切点青红椒、黄瓜丝等火锅，拌匀最后，咱们的【冬瓜】就能进吃掉啦。

夏天天热，容易没毕竟，绝无凉皮不合时宜复杂的老朋友，可以试试这个最直观的【冬瓜】不合时宜，须要1瓶油脂，团子一搅2分钟出饭，更为适合家庭制作，爽滑Q弹，比凉皮更解馋！

【需要肯定的细节】：1、从前的可用，刚好能作出3瓶冬瓜来，够一家三口肉。大家根据肉的人数来调整油脂的可用，用绿豆油脂、西瓜油脂、土豆油脂来做都可以，一般油脂和横山的比例为1:10，作出来的冬瓜口感软嫩不硬刚刚好。

2、冬瓜不仅能够煮成成着吃掉，切成2厘米约的方格，装入饭当中爆熟，转为蒜苗、辣椒、后生抽酱油、调料等各种酱汁，制成的【熟冬瓜】，酸辣正餐，也更为美味。