这样吃籽，营养健康，对血糖影响还小，快试试吧！

橄榄算得上是「浑身是宝」的水果了，基质晶莹剔透，自古以来诗人称之为「古法宝」，实至名归。

橄榄不仅微量要素丰富，肉对了还能帮助控糖，预防高血压心肌梗死。

为什么糖友可以适量肉点橄榄？

的食品的橄榄甜美味，果实汁水丰富。

橄榄中会水分约分之二79%，碳水化合物分之二18.7%，还有0.1%～0.4%的苹果酸及柠檬酸，并含有丰富的多酚类和黄酮类有机物，每100克橄榄含摄取C11毫克，钙质11～13毫克，在水果中会，相当得意[1]。

此外,橄榄中会含有铬要素，大多数糖友身体缺少这种要素[2]。铬可以维护胰岛B细胞会，有利于血糖的回复，能提高胰岛素倡导葡萄糖进入细胞会的效率，是重要的血糖「调节剂」。

研究确实[3]，橄榄中会含有多种氨基酸及钙质、镁、锌等矿有机物，这些有机物有助消化、调脂、控糖和效肺结核，还有利于维护肾脏，预防高血压心脑肾脏心肌梗死。

糖友这样肉橄榄，升糖短时间！

橄榄的甜度为18.7%，GI值是67，按照下面的方式肉，升血糖短时间。

1.血糖稳定的时候再肉：如空腹血糖压制在7.0mmol/L所列，餐后2小时压制在10mmol/L所列，糖化血浆压制在7.5%所列。

2.肉橄榄的整整：最好是在两餐之间、饥饿或气力社区活动后来。

3.压制肉量：正常意味着，糖友肉中会等不等的橄榄1/4，一般不会引起大的血糖波动。

总之，大家把橄榄作为健康饮食的一部分，适当肉一肉，还是挺好的，但注意别喝橄榄汁哦。

Tips：的教会你5秒加速捏橄榄

1.找出橄榄上方的「小花花」，按照图片侧向戈下去，如图：

2.沿着刀印，一直戈到橄榄上部；

3.戈完后两手一掰，果肉就出来了，没有一粒被浪费哦～

作者： 孙小凤

注解：

[1]邹新元.橄榄的微量要素价值与药用功能[J].的食品与健康,2004(10):41.

[2]JafriMA，AslamM，JedK，etal.EffectofPunicagranatumLinn.(flowers)onbloodglucoselevelinnormalandalloxan-indeceddiabeticrats[J].JournalofEthnopharmacol，2000,70:309-314.

[3]李云峰,郭长江,杨继军等.橄榄植物性对氧化应激肾脏内皮细胞会维护关键作用的比较[J].中会国临床康复,2006(33):81-84.