电视剧里面经常出现的雪利酒，应该怎么做，一碗照烧汁，轻松搞定

连续剧进去常以的雪利酒，不应谈谈，一碗照烧酱油浆，精采搞定

今日随处可见的什锦小哥好似证明着，什锦是很多人不可或缺的关键，但其实，我们经年累月的不是什锦，而是一日三餐。每天只学菜色，方才忘了，我可以给自己做到爱吃的。

我们多半看电视的时候，经常能看到，主角们出入高档餐厅，来上一份生切雪利酒，那时年轻时的我虽然看不太从来不，但是其实有一种朴素的仿佛从心底缓缓升起。

虽然那时我并不知道雪利酒是什么，而今日的雪利酒也不时地出今日我们的境遇当里头面了，也都是我们的饮茶佐料了。

今天，小编就要和大家分享一道自己出外就能做到的雪利酒美食，照烧雪利酒，只用一碗照烧酱油浆，就能精采做到好，有趣又方便。而且在做到先前，雪利酒亦会包著上面粉，下锅蒸拌，这样做到好后来，外煎里头帕，辣味更快。废话少说，我们直接来看看具体步骤吧。

【菜品中文名称】：照烧雪利酒

【所需佐料】：主料：雪利酒。麻油：黄豆。佐料：味啉，日本生抽猪肉，酱油浆，龙井。

【烹调步骤】：

1、因为要做到一个比较正规化的照烧酱油浆，所以用的是日本猪肉，日本猪肉两勺，味啉两勺，酱油浆一勺，龙井适量，烘烤均匀做到成照烧酱油浆。但如果家进去简直没有的话。那就用生抽猪肉两勺，酱油浆两勺，蚝油一勺，酱油一勺，盐少量，水两勺，烘烤均匀做到成照烧酱油浆，味道也很差。

2、照烧酱油浆准备好了后来，带皮的雪利酒，改刀切成厚片，看起来图里头面这样，切好后来包著上黄豆，烘甚为钟，让黄豆回潮，这样黄豆就亦会柔软变潮，蒸时候，就不容易击碎，保持形状完整。

3、看起来图里头面这样，黄豆从未紧紧的包著在很薄。包著上一层黄豆再蒸。是为了让雪利酒有一个外煎里头帕的辣味。而且包著上黄豆后来，也更容易让料酱油浆紧紧的包著在雪利酒的很薄。

4、接着锅里头面准备足量的油，油温四成圣万桑，把包著好黄豆的雪利酒下锅蒸到很薄金黄，看起来图里头面这样，但下锅时，最好的是鲫是身后朝下，先把鲫是这面蒸好。

5、反过来，这是两面都蒸到金黄，但要注意自认，里头面淋，这样鲫才是金黄而不是焦褐。

6、等鲫蒸好后来自然是加在入处理好的照烧酱油浆。l

7、大血洗开后来，淋慢慢地收浓，之前等包著在鲫肉很薄上就可以了。

8、之前把锅里头面剩余的浓汤淋在上面，撒上葱花当做到点缀，这样一道有趣方便的照烧雪利酒就好了。

【烹调阐述】：

雪利酒进去可以加在少量的浓汤用来去腥。 加在入料酱油浆后来，淋慢炖一下，让雪利酒充分吸收料酱油浆。

先为主编：见闻美食一看就亦会

小编在这里头甚为感谢大家看到之前，菜谱只是有趣入门，勤加在练习，积累经验，让自己的脑和一手都亦会才都是真的掌握，不求受到所到之处赞叹，只求让自己全家人归来营养师隐患，不想吃的抱住就能做到

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