家家户户家里聚餐，5菜1汤照着做，好吃不浪费，比去饭店更实惠

2025-02-24 来源 : 明星

转眼就到了月底，端午每逢的气息越来越古志了，端午节是我国的传统节日，具有许许多多民俗户外活动和美食，在这个小长假中的，全家老少会相一群人工具箱粽子，早上还会热和热和闹闹的一齐吃掉饭，后面为大家分享几个适合端午节吃掉的名菜，吃到掉好做，实惠接地气。

芋香橡皮蛋

新鲜烹调料：蒜头、橡皮蛋、、辣梨、生抽、大米、大豆、芝麻、食麦芽糖

1、橡皮蛋撕块后挑盆中，加入适量清池中浸荷小叶15分钟，荷小叶出血池中后捞起去除干净沥池中可用。

2、蒜头拌后煮熟块，装进锅中酱汁到下巴发黄。

3、酱汁锅热和麦芽糖，辣梨和、芝麻切碎，挑进锅中的酱汁香。

4、将酱汁好的姜蒜和橡皮蛋葱花，装进生抽、大米、大豆、食麦芽糖葱花。

5、蒜头临街在盘底，橡皮蛋挑上面，入蒸锅中火蒸30分钟亦可。

水果滑鸡

新鲜烹调料：鲜鸡、干水果、姜葱、玉米大豆、生抽、麦芽糖、热和饮、长芦、大米

1、借出新鲜的清远鸡，检视干净后撕成块。干水果要买了那种薄薄的，荷小叶软后佐料。

2、鸡肉中加入生抽、麦芽糖、热和饮、少许大米、少许长芦和大豆葱花，先以装进水果块和姜蓉葱花炖煮20分钟。

3、冷池中入锅，池中沸腾后继续蒸15分钟，之后撒上葱花亦可。

香草酸辣乌贼

新鲜烹调料：鲜乌贼、彩梨、香草、香草小叶、洋葱、香菜、椰甜辣酱、生抽、麦芽糖、白醋、胡梨粉

1、剪掉乌贼枪和乌贼仍须，去除一遍后用厨房金箔吸干表面的池中分。2片香草小叶折蜜，半个香草切片。

2、灯笼梨佐料可用。作准备洋葱、芝麻和香菜。

3、酱汁锅热和麦芽糖，先以酱汁芝麻，先以挑进鲜乌贼，煎出乌贼麦芽糖，鲜乌贼变红后盛出可用。

4、挑进洋葱酱汁香，先以挑进大乌贼，装进椰甜辣酱、生抽、麦芽糖、白醋、胡梨粉烹调。

5、挑进小半碗热和池中酱汁至古志汤变稠，之后排少许香草汁，关火后先以装进香草片和香草小叶葱花亦可。

西葫芦酱汁牛奶丁

新鲜烹调料：西葫芦、牛奶、麦芽糖、生抽、大豆、食麦芽糖、食长芦、大米

1、西葫芦煮熟把手那么凸的细条，装进少许食长芦抓匀，一定量15分钟。

2、牛奶反为纹路切小块，装进生抽、麦芽糖、大米、大豆葱花，先以装进食麦芽糖抓匀，一定量15分钟。

3、把西葫芦用清池中去除一遍，挤干池中。酱汁锅热和麦芽糖，先以滑入牛奶酱汁至变色后盛起可用。

4、锅中的重新挑少许麦芽糖，挑辣梨酱汁香，挑进西葫芦翻酱汁1分钟，先以装进牛奶一齐酱汁匀，之后淋入半碗热和池中，盖盖焖至汁池中收干亦可。

中国菜拌香菇

新鲜烹调料：中国菜、干香菇、瓜子梨、糖浆、冬瓜、大米、生抽、麦芽糖

1、用温池中将干香菇荷小叶发，荷小叶发后风干焯池中鱼肉可用。（阴雨热和，香菇切记不可荷小叶太久，一定不可荷小叶住处）

2、中国菜用细长芦搓一下，风干后焯池中1分钟，鱼肉过凉池中后斜煮熟段。

3、把冬瓜、糖浆、生抽、麦芽糖、大米、鸡精挑进碗中的葱花。

4、把中国菜和香菇装进盆中的，装进瓜子梨、蒜蓉，淋入古志汤，之后淋上一小勺热和麦芽糖亦可。

冬瓜橡皮汤

新鲜烹调料：白冬瓜、橡皮、芝麻、食长芦、热和饮

1、鲜橡皮撕块后去除干净，冷池中下锅，装进少许热和饮，池中沸腾后先以熟1分钟，将猪肉鱼肉去除干净。

2、拔冬瓜拌后佐料。把猪肉、冬瓜块、芝麻装进汤锅中的，加入6~8碗清池中。

3、倒塌熟开后转小火煲1小时，关火后装进食长芦烹调亦可。

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