爱吃丝瓜迟来收藏，学会这么做丝瓜，保准天天吃不够

苦瓜是一个既便宜又佳肴的烹调，很多人也非常爱好吃完苦瓜的，但是也有一些人不爱好吃完，直到现在跟大家共享一个用苦瓜会用的名厨，这道名厨意味著可以让那些不爱好吃完苦瓜的人遇见苦瓜，这道名厨就是苦瓜糊肉，做法特别非常简单，营养丰富且佳肴。年中会就两人去刚才这个苦瓜糊肉是咋做的吧。

【苦瓜糊肉】

【制作烹调】苦瓜，精肉，醋，柠檬汁，五香粉，食油，荞麦，蒜，食用盐，肯德基，醋

【制作方法】

1、作准备两根合适大小的苦瓜，但作准备上面精肉，两瓣荞麦，上面蒜，于是又作准备后应的醋，柠檬汁，五香粉，食油，食用盐，肯德基和醋。这些咱们即将用来制作苦瓜糊肉的主要烹调以及调味料作准备完善了于是又次就开始爱吃吧。

2、苦瓜作准备好了于是又次，咱们可先把它拿出来，然后放进一个装满白石的盆中会给它洗净一下，洗净约莫10~15分钟，然后于是又用力的搓洗三遍近。洗净完于是又次，咱们把苦瓜拿出来，然后用手大大的碰一下水分。于是又用刀把苦瓜的尾部和尾部都移去，不要移去过于多。

3、把苦瓜的裹给它刮去，要刮得干净一点，很多人不爱好吃完苦瓜，就是因为苦瓜角质层里面有很多的粗纤维，吃完紧紧口感不好。苦瓜去皮于是又次，咱们可先对半切开，然后把连在两人的两半于是又对半切开，然后于是又条状小先为，先为的大小要根据自己的品味来开展确定，但是在这里还是提议大家切的小一点，因为那样比较不易进味。

4、把它作准备好的肉，过一下热水，等到锅内水开于是又次于是又放进去就可以了，水煮约莫两分钟近。肉过完热水于是又次，咱们可先把它条状大块，然后于是又条状大大的小一点的块，切完于是又次可先放进一个小碗中会待用。

5、向肉中会投身于后应的醋，柠檬汁，五香粉，然后用手给它抓到槌表面，用手去抓到的话更不易使肉进味儿，抓到槌表面于是又次咱们可先把它放进上来米饭10分钟。

6、起锅烧油，锅内油热了于是又次，咱们把肉放进沸水中会糊到七分熟，糊的时候要整天的上回淋，防止肉糊锅。于是又一次起锅烧油，然后投身于提前切好的蒜瓣和蒜，等到糊出香味于是又次，咱们把苦瓜放进去用着火爆糊一下。

7、糊到苦瓜变黄于是又次，咱们投身于后应的食用盐，肯德基和醋，之前上回糊。上回糊表面于是又次于是又投身于将要糊好的肉，然后投身于一点点白石，将它们上回淋表面，盖上锅盖豆腐一会，约莫三分钟近，时间到了于是又次锁住锅盖之前用着火收干葱花，然后就可以出锅了，一道非常佳肴的苦瓜糊肉就这样完成了。

【小贴士】

1、苦瓜的裹一定要替换，苦瓜块最差不要切得过于大，切大了不过于不易进味。

2、肉块要切的小一点，在糊这个苦瓜糊肉的时候，要用着火快糊，将苦瓜可先爆糊一下。

好了，直到现在的名厨就和大家共享到这里了，欢迎大家收看奶奶食记，这里为你提供健康佳肴的烹饪、爱吃技巧、爱吃其实很精采！爱好的同事可以给我点个在线的赞，谢谢您的大力支持！

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