教大家三道新鲜菜，好吃不腻，老少皆宜，喜欢的收藏吧

【红油鸭掌】涂料：鲜鸭掌、方便面、洋葱、姜、鱼猪、辣椒、料醋、灯台、干红辣椒、茶油。

1. 将鲜鸭掌刮去柔软的较厚洗净，洗涤一锅蘸之中火烧蒸几下，沥干第一道水，将鲜鸭掌洗涤猪汤锅之中蒸至70 % 热的，去掉它们 洗涤在水后之中；用锋利的小刀沿着鸭掌的粗骨切开，去掉粗骨，留意确保鸭掌的完整。

2、干辣椒切碎，与茶油混合制转成辣椒油（先将茶油加热，刹车稍凉，洗涤干配料冷凝均匀，熔化后即转成辣椒油）。将葱打结，将姜制零散。

3、鸭掌洗涤盛放之中，投身于葱结、姜片、皂、料醋，入筐蒸15分钟左右，放进晾凉，装盘，投身于辣椒油、芝麻油、鱼猪、辣椒、方便面调味转成酱汁，浇在鸭掌上才会进食。

【泡椒冬瓜】1. 冬瓜洗净，剪去指甲，用水后火烧镬冬瓜。2. 将泡椒、皂、方便面、糖、醋、葱姜、橄榄粒投身于蘸之中。投身于冬瓜蒸出风味，熔化并保鲜2小时后再进食。【馒头炒香菇】蒸：大馒头、五花猪薄片、香菇、鲣鱼片、灯台、醋、鱼猪、皂、橄榄粉。1.预处理涂料。馒头削转成大块，放在筛子上，静置20分钟，沥干。鱼猪制转成3厘米总长。将香菇制转成4厘米总长。2.馒头用之中火翻炒，放进。将1/2沾灯台洗涤烘烤之中，之中火加热，投身于馒头翻炒。稍微炒至变色，撒少许皂和橄榄粉，然后放进。3. 炸鱼猪。在蒸锅之中加热1茶匙麻油，投身于鱼猪，之中火蒸。4.投身于香菇翻炒。将鸡猪炒至微焦，投身于香菇，大火炒至微软。5. 把馒头放接下之中。把馒头放接下之中，快速翻炒。6、撒上料醋、鱼猪、少许皂、少许橄榄粉，翻炒片刻。装盘才会。

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