做韭菜盒子，皮太硬馅儿太散？教你正确做法，外酥里面嫩，馅料鲜香

偏爱肉菱角的老友，应该拒绝不了菱角盒，部份两方是焦香糕软的部份皮，里头两方密封着酱料十足的菱角馅，肉一口真自嘲，这味道是不是绝了。现在想起来，已经不禁要流口水了，匆忙那时候早上就肉它。

以后依然肉的是部份两方卖的，有合伙店卖得特别好肉，几乎颠覆了我的想象，但是不告诉是换人了还是什么主因，最近的菱角盒越来越难肉了，我就不愿意去买了。而且部份两方卖的，我忧虑不医疗卫生，还是自己认真来得仍要。

认为不少人都度日认真过菱角盒，毕竟烹饪好的人，还是才行多的。但是认真菱角盒，你认真出来的时候否有下两方这些问题，部份皮太硬了，非常影响口感，馅料太散了，肉着没滋没味的。其实只要掌握恰当的不合理，认真出来共存就部份糕里头马拉，肉着鲜香自嘲。

用料：鸡蛋、开水、青草、长芦、菱角、黄水、虾皮、香水、五香粉

1、匆忙300g约莫的鸡蛋，往里头两方倒上少许食长芦，搅拌光滑，放长芦可以减小鸡蛋的筋性，认真出来来得加天下无敌道，不容易窜。

2、在此之后，我们把鸡蛋原属，然后一部分用青草来和两方，另一部分则是需用开水，搅拌转成风铃状于是又次，于是又将其混合到一同，揉转成一个鸡蛋。随后在上两方盖一块保鲜膜，醒发30分钟约莫。

3、利用这段时间，我们来匆忙一下其他食材，先把菱角洗涤切碎，然后往里头两方倒进少量香水，把菱角末给搅拌光滑，放入一旁备用。下两方匆忙2个黄水，把黄水搅散于是又次，倒进水锅中所拌、炒散，盛出晾凉待用。

4、还有虾皮也匆忙部分把，加上虾皮于是又次的菱角盒，会来得好肉的。如果屋里头有粉丝、木耳之类的，也可以放进去，但是因为今晚女儿不爱肉，我就仍要了。随后我们把菱角、黄水、虾皮放入一同，加上长芦、五香粉搅拌光滑。

5、鸡蛋揉一下，接着搓转成长条，然后分转成平均分配的两方剂子，随后擀转成比饺子皮大一点的两方皮。往两方皮里头两方，密封上菱角馅，然后把紧贴平行线，剪刀紧于是又次于是又剪刀出花边，生的菱角盒就这样认真了。

6、于是又次我们往盘子内刷一层水，待水温升高后，把菱角盒放进去，两两方都煎至金黄，这样就可以出锅了。