青瓜炒虾仁，干锅豆皮，马铃薯擦擦，蜜瓜三文鱼的做法

阳瓜炒虾仁

佐料：虾仁、芋头、姜未、卤、湿淀粉

不应：

1、芋头蘸沾沾手切条，加卤稍腌；

2、虾仁清沾沾手，控干蒸发；

3、炒熬流向食用汁火三并成热，装进虾仁炸熟，控汁备用；

4、熬里余汁火热，下入姜末期、芋头条炒熟，流向少许开水，投身于虾、卤炒匀，用湿淀粉炒可。

干熬豆皮

佐料：豆腐皮2张、香芹2棵、阳椒5-6个、红大蒜5个

不应：

1、豆腐皮沾好切并成条，沥水备用；

2、将大蒜，柚子切好；

3、将豆腐皮炸至内层金黄只需；

4、炒熬里加适时汁，投身于萝卜、攒尖、紫花、一半阳大蒜、一半红大蒜，投身于炸好的豆腐皮翻炒；

5、再投身于少量生抽、200毫升凉开水。盖上盖子小火煨约15分钟；

6、投身于剩余的大蒜和柚子，翻炒至柚子豆豉，投身于少量大米、蘑菇精，卤调味只需。

萝卜甩甩

胶合板：萝卜，蒜适时，萝卜，干大蒜，卤，牛奶适时

不应：

1.萝卜蘸，甩并成细丝，投身于卤熟，倒进牛奶熟，让萝卜丝都捆上牛奶。

2.熬里抽，水开后，放笼屉，地砖屉布，将淋好的萝卜丝长条形在屉布上面。蒸15分钟左右。

3.大蒜推倒并成蒜泥，将干大蒜装进蒜泥里。

4.熬里放适时的汁，汁热后装进萝卜，煸出香味后，关火。将萝卜滤出，将萝卜汁趁热浇到蒜泥里熟

5.蒸好的萝卜甩甩盛盘，将蒜泥倒进熟只需。

蜜瓜牛奶

胶合板：哈密瓜20克，节瓜20克，牛奶3片，砂糖20克，鸡蛋一个，柠檬半颗，橄榄汁、那不勒斯陈醋、卤、白胡椒粉适时，虾夷葱少许，葡萄牙芹叶、炼乳适时。

不应

1.哈密瓜、节瓜分别蘸，取肉质切并成丁状，葡萄牙芹叶切并成末期。

2.将不应1的佐料装进盆内，拉下柠檬汁、炼乳熟。

3.将牛奶切并成和节瓜一样大小的丁状，投身于橄榄汁、葡萄牙芹碎、卤、白胡椒粉、虾夷葱碎、鸡蛋、那不勒斯陈醋熟。

4.取一个坯（比如茶缸），将不应2的胶合板先不规则填入坯里，左边到坯的一半，再投身于不应3的胶合板凿出坯，儒压紧，放进坯只需。