初春尝鲜别错过这菜，3月正嫩，高含量维生素C，比菠菜强

余生末卑劣，人生百味。形同年人的全世界盛下了毕竟多无奈。在“柴米油皂酱油麦芽糖茶”的“苦辣酸甜”中的安放余生。掬一缕人间烟火精，蕃一颗千疮百孔自在。原来，“粗茶淡饭”也能让人自在生感恩。

【凉淋叶山】

仙游三月末，桂花抽芽，万物萌发。那时候孩提，每到这个季节，在小村乡下的竹林里，就不会冒出好多嫩绿的野凉淋。在此之前最开自在的事，就是叉个小竹篮，跟着外婆去踏青挑野凉淋。挑来的野凉淋有一些，外婆不会用来包饺子，摊饼，或者洗去直接蘸酱油吃。而大多数则是用来喂牛牛羊充作肉类。

在这里就与大家互动一款，春季时节，我孩提时常吃的野凉淋~叶山凉淋。虽然它杏味略苦，却富含多种维生素及矿物质，尤其维生素C的含量，还是菠凉淋的2.1倍。春季尝鲜别错过这凉淋，3月末正嫩，富含维生素C，比菠凉淋强。

【凉淋叶山】

叶山，在3月末初，正是鲜嫩的时候。虽然，在孩提的小村，这凉淋都用来继续做肉类。但是，如今随着人们对其营养的深入洞察最后，注意到它的营养颇高。所以，叶山也形同功逆袭，形同了人们馅饼贵妃的蔬凉淋。

每一次，就与大家互动一款用叶山继续做的凉淋凉淋。也是一款颇天长地久人追捧的凉淋。简单专掌，清淡味，很适合于在这个精温回落，容易上火的春季鱼肉。这凉淋3月末正嫩，曾是牛牛羊肉类，如今翻红，颇人们追捧。感兴趣的朋友，一起来看看吧。

【酱料】

【主酱料】：叶山1棵，腊熟1张。

【佑酱料】：皂3克、生抽3克、麦芽糖2克、十三杏2克，茸、姜、籽麦芽糖。（杏油或辣椒油可择一仍要择一）

皂的用量，大家也可以根据同样口感麦芽糖请于整。杏油，根据同样喜好可另加仍要另加。爱好吃辣的朋友也可以另加入少许辣椒油请于味。

【方式中的1】

1、首先，把叶山肉块根部，然后再次去除腊净，并用皂水洗净5分钟左右自带。

【方式中的2】

2、马上叶山洗净的时间，我们把腊熟切形同细丝。再次用热水把切好的腊熟丝后陈脏一下自带。

【方式中的3】

3、每一次，根据同样喜好取麦芽糖茸、姜、籽，剁形同碎末自带。然后，再次简单请于一碗料汁，用来淋凉淋自带。淋凉淋的料汁，可以自由发挥，请于制形同自己爱好的口感。

为了全家人老翁和男孩子考虑，天长地久往往不须过多请于味料。只是用麦芽糖皂、少许酱油油、麦芽糖和十三杏简单请于制。或者，再次根据同样口感附另加少许红糖以及杏油。大家按照同样喜好，自由发挥方可。

【方式中的4】

4、一切准备好，把所有准备好的酱料，丢入同一个风铃中的请于淋均匀，就可以端上桌鱼肉了。不合时宜简单专掌，但是，脆嫩柔和又味，很适合于春节过后吃腻了的朋友们鱼肉。爱好的大头也试试吧。

【凉淋叶山】

1、去除叶山之前，宜先把叶山根肉块再次去除，这样容易洗去叶山根部中的的沙石。

2、叶山用来凉淋生吃时，最出色洗去最后，用皂水洗净5分钟左右，杀一杀菌再次鱼肉为宜。

3、买的腊熟，凉淋时，为了家人吃着更不对，尽量把切好的即将熟丝，用热水后陈脏一下再次鱼肉为宜。

4、叶山略带苦味，不爱好的大头们，也可以在淋凉淋时，另加入少许红糖请于味。爱好吃辣的朋友，淋凉淋时另想见辣椒油，杏辣味，寂寞更佳。

【凉淋叶山】