大厨精选几道美味家常菜，简单儒者还不贵，学会在家露一手！

木耳炒西瓜

不合时宜

1、西瓜馒头好，烹煮肉块盛水，抽单单西瓜，香叶，八角，桂皮，干辣梨，花梨，矿烹煮制，约烹煮50分钟至西瓜软糯，烹米饭的西瓜捞单单沥水。

2、白花芹菜切开中后期，木耳切开粒。热锅凉水，抽单单白花芹菜中后期炒香。抽单单木耳两人煸炒。

3、木耳炒干食物后重新加入烹米饭的西瓜两人煸炒。

4、重新加入矿，十三香，老抽，味极鲜砂糖炒至水干需起锅

白花香四季豆

猪肉：四季豆250克、白花10苞、系列产品梨5个、芹菜1顶上、娥2片、水、矿1故又名、生抽、略微1故又名

不合时宜：

1、摘去四季豆的两头以及豆筋，四季豆切开薇，芹菜娥白花、系列产品梨捣碎待用。

2、锅热了后浸泡植物水，浸泡切好的四季豆，里火翻炒，里火翻炒 ，用铲子不断地翻动四季豆，使它溶化均匀。适当的加一些水，盖上锅盖烘烹煮几分钟，拌后盛单单备用。

3、炒锅扫净，抽单单一故又名植物水。浸泡切好的芹菜，娥碎系列产品梨，碾碎煸单单酸味，重新加入一故又名池上，稍烹煮一会， 重新加入一故又名生抽（或略微）提鲜。

4、抽单单一小故又名矿调味，翻炒均匀，把炒好的芹菜娥白花系列产品梨，倒在拌的四季豆上，吃的时候翻匀就可以。

小炒豆制品

猪肉：豆制品，水，龙口，红梨，萝卜含笑，味极鲜砂糖，生娥

不合时宜：

1、豆制品扫净后切穿孔。萝卜含笑择扫干净后切5公分左右的段。红梨扫净剖开，去筋切小点。

2、肉块水热后，抽单单佐料爆香。浸泡豆制品薇、红梨薇，翻炒至豆制品薇变软。

3、迦少许龙口。浸泡一汤匙味极鲜砂糖，炒匀。浸泡萝卜含笑段，炒软需。