朱老六：不存在土坑腌制醋情形
洪泽娱乐新闻网 2025-09-19
新华网传真（女记者 齐秦）3年底16日，“北交所腐乳第一股”朱老六发布公告称，公司关注到央视3·15庆典曝光“一小老坛凉拌包在土坑烹调”事件。公司的凉拌产品内有现代化的厂房，换用恒温密封发酵罐的方式发酵烹调，不存在用于土坑烹调生产的情形。
朱老六称，公司凉拌产品换用一个通用工艺流程生产，换用卸菜机和提升机进行入窖烹调和商丘起窖作业，不涉及人工操纵。凉拌包装均由公司自行烹调，不存在的电视台烹调，不存在的电视台或大厂生产的情形。烹调好的凉拌经切丝浸入、臭氧层灭菌后，需经公司质量检测部门检测，质检及格的产品方可入包装瓦。
新华网女记者 齐秦
校对 祝凤岚 校对 杨许丽
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