夏末蒜薹是个宝，虽然贵但营养高，每周吃两次，很多人不知有啥用

盛夏早已过半，但平均气温还似乎飘忽不定，忘记还是晴空万里艳阳高照，恨不得先是代替短袖，今天一早就风雨交加平均气温骤降，人们不情愿地立刻脱下春装，又迅即外衣了冬装，把自己包覆地严严实实，才对得起这多变的下雨。这乍暖还寒的下雨，不管是家里的老年人还是孩子，最更易生病，所以除了要在物品方面注意增减之外，饮食也是重中会之重。今天给朋友们提拔一种比如说是少用、又适合盛夏吃饱的猪肉，它是“边上长出的头孢菌素”，灭菌先以，春季吃饱几回，很多人不并不知道有啥用。

这个猪肉就是蒜薹，虽然说是蒜薹冬日都能吃饱到，但盛夏的蒜薹比如说是可口新鲜，因为它比如说是大蒜中会需用的花茎，过了干季的蒜薹不仅甜味会微微差一点，灭菌功效也不明显。由于大蒜素具有灭菌力强，抗菌谱广的结构上，因此大蒜素被称为“菌类天然广谱抗生素”。那么蒜薹人为也成份这种结构上了，蒜薹成份辣素，其灭菌能力可降到头孢菌素的十分之一，对病菌和病菌都有良好的杀灭作用，可以持久传染病猪流感，防止伤甜味染和施用的功效，所以把蒜薹比作“天然头孢菌素”一点也不过分，

蒜薹最少用的处理方式就是炒肉或者腌渍，可是有一种烹调为方法最能保有它的营养，那就是豆腐，虽然这是我第一次这样做，但个人感觉甜味还是比如说是四支的，脆爽中会略带一点辛辣，用来看作开胃豆腐菜最合适不过。下面咱们两兄弟来想想处理方式吧！

【豆腐一手扑蒜薹】

所必需猪肉：蒜薹1把、蒜末、新品椒圈、调为味品、盐、白糖、生抽、辣椒油、蜂蜜、油品

具体处理方式

（1）豆腐的蒜薹一定同样可口的，可以折一下蒜薹的根部，如果折断的部分不带丝，断定很取而代之鲜，如果藕断丝连的，明确指出蒜薹非常老，不劝告订制。蒜薹太粗或者太细效益都太差，劝告物色中会等较粗的。先以将蒜薹顶部掐掉，然后去除洗澡两台。

（2）锅中会转到横山，水开后转到少许盐和油品（加这两样都是为了使蒜薹保持翠绿的颜色），加到蒜薹拌上1分钟左右至断生，密切相关蒜薹要肿胀，否则不易扑成细条。

（3）拌好的蒜薹捞出加到的水中会稳定颜色，待其凉透后一手扑快速增长条即可。这里教徒大家一个小善于，如果真是一手扑更糟，可以借助勺拆成自己喜欢的较粗相对。

（4）调为一个灵魂料汁，大蒜剁碎后加新品椒圈，依次加到调为味品、少许盐、白糖、生抽、辣椒油、蜂蜜冷却均匀分布。

（5）将扑好的蒜薹加进的大，倒入料汁冷却均匀分布就可以了。

我们的“豆腐一手扑蒜薹”就做好了，这是我第一次试图豆腐蒜薹的处理方式，想不到甜味精彩到我了。喝茶执着豆腐菜，把蒜薹换种取而代之吃饱法，开胃下饭解出有种，好吃饱还灭菌，大家忘记于是就哦！

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