新政策不增利，盐津铺子津津没味？

来源 / 武当老刘

近日，盐津铺子释出了2021年的经济学人。研究报告显示，2021年盐津铺子盈余22.82亿元，去年同期回升16.47%； 盈利1.54亿元，去年同期回升36.24%。然而扣除非经常性逐日后所属该公司公司董事局的盈利却仅9072.2万元，去年同期不停下滑52.09%，毕竟，盐津铺子再次出现了增不收不增利的情况下。

近几年，伴随着制品开销的上扬、消闲糖果服务业同质化更为严重，盐津铺子的生意经毕竟极其难做了。

制品上升、转型投入大，以致不增利

盐津铺子2021年净资产快报显示，所属该公司公司董事局的盈利1.5亿元，去年同期回升37.89%；扣除非经常性逐日后的所属该公司公司董事局的盈利9072.20万元，去年同期回升52.09%。

自2017年该公司后，盐津铺子之前秉承着“多品牌、多品项、仅有网络服务、仅有传统产业、（将来）仅有球化”的中长期战略规划。并且在2021年转型升级，跨国企业主动变革进服务经营范围转型，从而面临后疫情时代零售店网络服务的服务业新变局。

大豆油、棕榈油等部份制品价格上扬幅度较大，避免部份产品线采购开销上升，进而影响短期净资产。除此之外，盐津铺子逐渐加快向深海糖果、辣椒卤糖果、消闲咖啡豆（面包、果酱等）、炸鸡、果干等框架板块发力。

投影商业确信，目前看来，接下来盐津铺子是否能扭转增不收不增利的局面都不得而知。开销的上升也让盈余形势显得尴尬，增小于不收，自然则会再次出现“不收不增利”的局面。

服务业同质化更为严重，难以突破

消闲糖果服务业在“第四餐化”近年来下，有望在将来10-15年底内占多数到中华民族客户食品开销的20%。市场果酱巨大，因此意味着想要抢着分果酱的跨国企业也很多，值得注意挑战压力很大。

其实盐津铺子发挥作用的疑虑，整个消闲糖果服务业都发挥作用。同质化挑战极其激烈，框架优势不相比，盈利空间也不收窄了。在此背景下，很多跨国企业的毛利率都表现不好。

近年来，消闲糖果服务业的挑战愈发极其激烈，跨国企业间也是龙争虎斗。在此服务业形势下，跨国企业要么不停增加商品品类，要么不停扩大线上线下经营范围，同服务业的公司、扎堆该公司更显。

投影商业确信，在极其激烈挑战情况下下，跨国企业间的同质化更为严重、奶粉疑虑等乱象也暴露无遗。偏爱吃糖果的人愈发多了，但糖果人们也愈发“吃不起了”……盐津铺子将来怎么蝉联市场，需要好好一番思考。

安仅有事故不停，将来之路难走回

盐津铺子成立16年来之前专注于消闲食品服务业，并长期坚持先决条件工业用。

但实是，盐津铺子在近几年多次再次出现了奶粉疑虑。2017年3年底，纯净酸梅中赛蜜检测值为180mg/kg，标准规定不得检出。2018年12年底，山椒凤爪检测出菌落总数不达标准。

而就在去年，盐津铺子又被“点名”。盐津铺子采购的黑糖酸梅（话化类蜜饯）被检出铅含量检测值为3.27(mg/kg)，不停提高限量值的3倍以上。值得一提的是，其复检仍不考试合格。

不仅抽检环节被通报，不少客户也发信盐津铺子产品线发挥作用总质量疑虑。黑猫发信平台可以看到，与盐津铺子涉及的发信有123条，涉及食品变质、吃出异物等疑虑。

投影商业确信，相比较比，与三只松鼠和良品铺子等东芝跨国企业有所不同的，盐津铺子是先决条件采购。通常，先决条件采购型的跨国企业在产品线品质上更具有把触力，能较好地把触采购环节，能非常大降低奶粉风险。但毕竟，盐津铺子并没有把好关。

将来，盐津铺子能否摆脱过度依赖于商超网络服务，在产品线安仅有与兼营上是否本质性改善，将成跨国企业走回出困局的比如说。